台湾好きな隠居生活

台湾の台中市で隠居生活をしています。そこで得た情報等も記事にしていきたい! 問合せ等のご連絡はtwitter(@iso_taiwan)からお願いします。

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【屋台でも美味しいパンケーキ店】台中一中街にある王子神谷へ行ってきました

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*レートは1元=3.5円で計算しています。

こんにちは~台中に住んでいるISO(@iso_taiwan )です。

台中一中街には好家木瓜牛奶 があってよく行くんですが、その先にあるYouBike(U-Bike) サイクルステーション近くに気になる店があったんですよ。

屋台でも美味しいパンケーキ店!王子神谷へ行ってきました

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台中一中街の外れにあるんですが、この混みようです。

屋台なんですが、一応奥に店舗もあります。

原料置場になっているようですね。

一中街は夜市でも有名ですが、午前中は人通りが少なくて店も閉まっています。

閉まっているといかにも店先に屋台を置いてる感じ。

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夜市ではこんなスタイルの店も多いです。

交通アクセス

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台鉄台中駅からですと、天気が良ければ一中街のほうにもサイクルステーションが近くにあるので、U-Bike(レンタサイクル) が一番便利です。

駅近くのサイクルステーションから10分ぐらいで着きます。

バスだと第一広場バス停(マクドナルドの無い方)から駅に乗り入れていない台湾大道幹線バス301~308番に乗車。

料金は悠遊卡一卡通(台湾交通系ICカード)を利用すればかかりません。

乗車時間は10分ぐらい。

国立台中科技大学バス停で下車します。

バス停から徒歩3分ぐらいですね。

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注文の方法

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メニュー表は無いんですが、屋台にメニュー写真があるのでわかりやすい!

注文伝票はカウンターにあるので、それに数量を記入して店員さんへ渡すだけ。

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そうすると、店員さんが注文伝票をちぎって半券をくれるから番号を呼ばれるまで待ちましょう。

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番号を呼ばれたら代金と引き換えに商品を受け取ります。

当たり前ですが、番号は中国語で呼ばれるので、わからなかったら店員さんへ確認するしかありません。

半券を店員さんへ見せれば対応してくれますよ。

タピオカも加わってダブルで美味しい!

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人気があって客が多く来るもんだから店員さんは忙しいです。

パンケーキを作る工程を少し見せて貰ったんですが、手間がかかるんですよね。

すぐには出来ません。

二台の鉄板があるんですが、屋台の上に設置されていて作れる量に限りがあります。

奥から持ってきた仕込み原料を。。。

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一つ一つ丁寧に鉄板の上へ落としていきます。

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それから蓋をしてアラームをセット。

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アラームが鳴ったら蓋を開けてひっくり返します。

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再び、蓋をしてアラームをセット。

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アラームが鳴ったら出来上がりなんですが、二つに重ねるのですぐ無くなってしまう。

そのため二つの鉄板はフル稼働です。

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さらに、注文内容によって奥の作業台で作りこんでいくという手間のかかりよう。

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そのため、あらかじめカウンターには10分から15分かかる旨の看板が出ていました。

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原味焦糖を頼んでみたんですが、これがめっちゃ美味しい。

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表面はカラメルソースをあぶっているので、カリっとした食感なんですが中身がふわっと口の中でとろけるような感じでカラメルの甘さも加わっていい!

これだけでも満足なんですが、タピオカが加わることでとろけるような食感の後にもちもち感も味わえます。
こんなに手間がかかって、この美味しさで100元(350円)は安いですね。

ごちそうさまでした。

王子神谷:店舗データ

Facebook:王子神谷 おうじかみや-台中一中店 | Facebook 

住所: 台中市北區育才街19-1號
営業時間:13:30~22:00